Nosotros Alimentamos al Mundo

  Una denuncia del negocio de la globalización de los alimentos. 

Una película sobre la comida y la globalización, sobre pescadores y agricultores, camioneros y ejecutivos corporativos, sobre la circulación de productos y del dinero, sobre la escasez rodeada de la abundancia. Con sus imágenes inolvidables, la película nos informa sobre la producción de nuestra comida y nos dice por qué tenemos algo que ver con el hambre en el mundo.

- Todos los días, la cantidad de pan que no venden en Viena y devuelven para tirar sería suficiente para el suministro de Graz, la segunda ciudad más grande de Austria.

- Unas 350.000 hectáreas de tierra agrícola, sobre todo en Sudamérica, están dedicadas al cultivo de soja para alimentar al ganado de Austria, mientras el 25% de la población local pasa hambre.

- Cada europeo come al año diez kilos de verduras artificialmente irrigadas en invernaderos en el sur de España, provocando con esto escasez de agua.

En Nosotros alimentamos al mundo, el cineasta austríaco Erwin Wagenhofer explora los orígenes de nuestra comida. La idea original parte de ver de otro modo el mercado más famoso de Viena, el Naschmarkt, para echar un vistazo detrás de las cortinas. ¿De dónde viene todo eso, de dónde vienen los tomates y los demás productos? Pues de España, y que un producto tan sencillo como un tomate tuviera que viajar tres mil kilómetros antes de llegar a su destino sirvió de historia principal, pero en realidad todo el documental es un viaje por Francia, España, Rumanía, Suiza, Brasil y luego de vuelta a Austria.

El guía en la película es una entrevista con Jean Ziegler, Ponente Especial de Naciones Unidas sobre  el Derecho a la Alimentación.

También entrevistan a pescadores, agricultores, biólogos y al director de producción de Pioneer, la empresa de semillas más grande del mundo, igual que a Peter Brabeck, director general de Nestlé International, la empresa de alimentación más grande del planeta. Nosotros alimentamos al mundo tiene el mérito de haber captado imágenes increíbles sobre el proceso productivo de los alimentos. El director explica a qué atribuye este logro: “El motivo es mi enfoque. Nunca aparezco con la cámara primero; al contrario, muchas veces voy cuatro o cinco veces solo. Lo llamo construir confianza. Y no ridiculizo a esta gente. Eso se ve en la película. 

Estoy muy orgulloso de ello. No me río de nadie, ni siquiera de Brabeck, el jefe de Nestlé. Me reúní con Brabeck igual que me reuniría con cualquier agricultor aquí en Austria, y la gente es consciente de ello. Por eso la gente dice que sí. De todas formas, nunca nos interesaba lo ilegal, ¡eso es muy importante!, sino cómo son las cosas bajo las condiciones normales y legales. No hay nada en esta película que se salga de la estructura legal, es todo transparente. No hay trampas en la película, eso nunca me interesaba, es decir, envían las patatas de Munich a Trieste y allí les ponen un sello y las mandan a Regensburg donde las empaquetan, y luego las transportan a Budapest para hacer patatas fritas... eso no me interesa.

Todo sistema legal tiene trampas. Igual que los primeros capitalistas, la gente siempre quiere intentar ganar dinero fácil; luego los jueces se dan cuenta, corrigen el fallo y se acabó. A mí me interesan más las cosas a largo plazo.

Lo de España lleva así desde los años 60, como nos dijo nuestro guía Lieven Bruneel. Cosas así se organizan y crecen y se vuelven más complejas y ahora tienen la escasez de agua y otros problemas. Nosotros queríamos saber cómo se hace el trabajo desde el principio. ¿Por qué van tantos africanos a trabajar allí?”. Al final, esta película no es sólo para la reflexión, sino para pasar a la acción. Como dice Jean Ziegler: “En la sociedad civil somos todos consumidores, vamos a los supermercados, tenemos que comer, cada uno de nosotros tiene que ir de compras y ahí podemos decidir. Eso sí que es poder. No querer tomates en Navidad, no querer fresas en Navidad, no querer que esos productos tengan que viajar tres mil kilómetros sólo para llegar hasta nosotros. No querer que nuestros animales se coman toda la selva brasileña y sudamericana. Nosotros, ¿quién si no?”.

Ingeniería genética en la agricultura

"Tenemos que acostumbrarnos a la idea de que ya no queda ninguna comida que no esté manipulada genéticamente". Karl Otrok, Director de Producción, Pioneer Rumanía

Austria es un país que se considera libre de la ingeniería genética. Hasta ahora, ningún organismo transgénico ha sido puesto en circulación y los supermercados austríacos tienen poquísimos productos que contengan elementos genéticamente modificados. Sin embargo, la ingeniería genética ha entrado en la agricultura austríaca por la puerta trasera a través de los piensos para los animales.

La producción doméstica de piensos no es suficiente para cubrir las necesidades de proteína de la industria de ganado austríaca. Austria importa unas 550.000 toneladas de soja al año, de las que, según Greenpeace, un 60% está modificada genéticamente. 

Aunque la ley ha exigido que estos piensos sean etiquetados como GM desde 2004, no hay ninguna obligación de etiquetar productos secundarios como carne, huevos o leche que provienen de animales que han comido estos piensos. Pocas pruebas se han llevado a cabo para establecer el efecto que esto pueda tener sobre los organismos animales o humanos. Lo que sí es evidente es que el cultivo a gran escala de soja genéticamente modificada en países como Argentina, está teniendo consecuencias enormemente negativas. La práctica de fumigar los cultivos ha subido drásticamente, los bosques están disminuyendo y la situación alimenticia de los habitantes se ha deteriorado dramáticamente. En todo el mundo hay más de 60 millones de hectáreas en las que se están cultivando plantas genéticamente modificadas.

El 99% en Canadá, Argentina, China y EEUU.

Principalmente son cultivos de soja (58%), maíz (23%), algodón (12%) y colza (7%).

Dentro de la UE está creciendo un movimiento de consumidores, incluyendo agricultores, que están en contra de la entrada en circulación de organismos transgénicos y alimentos GM. La reacción de la UE ha sido anunciar una moratoria -a pesar de la fuerte oposición de la Organización Mundial de Comercio- sobre la importación de semillas genéticamente modificadas, en vigencia hasta 2004. Desde entonces, las leyes de la UE han exigido que toda la comida que contiene algo GM sea etiquetada. Y desde entonces, la ingeniería genética se ha infiltrado cada vez más en la agricultura de Europa Central y Europa del Este, especialmente en estados recién admitidos como Bulgaria, Rumanía y Croacia.

http://www.terra.org/categorias/peliculas/nosotros-alimentamos-al-mundo

“Manufactured  Landscapes” 

-Paisajes Fabricados-. 

Documental

¡Estimulante! Estimula los Sentidos y la Conciencia Simultáneamente.

Documental que muestra imparcialmente el seguimiento del fotógrafo de paisajes a gran escala, Edward Burtynsky, durante

su estadía en China.

Completamente sorprendente, y aunque está mostrado lo más neutral posible, no se puede evitar una cierta frustración, al ser partícipe visualmente de la colosal revolución industrial de la China.

Nos muestra un lado desconocido para nosotros: el de los desechos su gigantesca “máquina de producción”, el impacto tanto en la población como en la tierra, y las repercusiones en otros países más pobres, como Bangladesh, etc.

125.591 colombianos presentarán las  Pruebas de Estado

La convocatoria del Icfes es para el 12 de marzo.

La directora del Instituto Colombiano para la Evaluación de la Educación Superior (Icfes), Ximena Dueñas, aseguró que en total 125.591 colombianos presentarán sus pruebas de Estado el domingo 12 de marzo, luego del cierre de la etapa de inscripciones ordinarias y extraordinarias. 

De ese total, 89.622 estudiantes presentarán la prueba Saber 11, programada para colegios calendario B, un 12,37 por ciento más que el año pasado. 

En cuanto a las pruebas Pre Saber, se inscribieron 29.004 estudiantes de los grados 8, 9 y 10, logrando un 20 por ciento más de participación que en 2016. "Con esta prueba, los estudiantes tienen la oportunidad de practicar y familiarizarse con la evaluación", dijo Dueñas, que a su vez destacó que, según las estadísticas, quienes la realizan pueden aumentar hasta 20 puntos cuando presentas las Saber 11. 

Por otro parte, 6.965 personas validarán su bachillerato con el Icfes. Si logran el puntaje requerido (30 puntos de 60), recibirán por parte del Instituto el cartón de grado que les permite ingresar a la educación superior. El año pasado, esta prueba la presentaron 5.215 personas, es decir, el aumento para 2017 fue del 24,61 por ciento.

Finalmente, la Directora del Icfes informó que la citación a la prueba para quienes se hayan inscrito se publicará el 4 de marzo, la prueba se aplicará el 12 de marzo y los resultados en las siguientes fechas:

20 de mayo: prueba individual para estudiantes de instituciones educativas y colegios.
27 de mayo: prueba para Validantes de Bachillerato
3 de junio: para quienes realizaron la Prueba Pre Saber.

http://www.eltiempo.com/estilo-de-vida/educacion/seleccionados-para-presentar-las-pruebas-saber/16812993

Se suspende la Asamblea general de 

padres de familia que estaba programada

para este Viernes 10 de Febrero.

Se informará con anticipación la nueva fecha. Muchas gracias

 El origen del filosofar  

                                                                                                       profesor Julián Marías

¿Por qué el hombre se pone a filosofar?

Contadas veces se ha planteado esta cuestión de un modo suficiente. Aristóteles la ha tocado de tal manera, que ha influido decisivamente en todo el proceso ulterior de la Filosofía. El comienzo de su Metafísica es una respuesta a ésa pregunta: Todos los hombres tienden por naturaleza a saber.

La razón del deseo de conocer del hombre es, para Aristóteles, nada menos que su naturaleza. Y la naturaleza es la substancia de una cosa, aquello en que realmente consiste; por tanto, el hombre aparece definido por el saber; es su esencia misma la que mueve al hombre a conocer. Y aquí volvemos a encontrar una más clara implicación entre saber y vida, cuyo sentido se irá haciendo más diáfano y transparente. Pero  Aristóteles dice algo más. Un poco más adelante escribe: “Por el asombro comenzaron los hombres, ahora y en un principio, a filosofar, asombrándose primero de las cosas extrañas que tenían más a mano, y luego, al avanzar así poco a poco, haciéndose cuestión de las cosas más graves, tales como los movimientos de la Luna, del Sol y de los astros, y la generación del todo”.           

Tenemos, pues, como raíz más concreta del filosofar, una actitud humana, que es el asombro. El hombre..., la mayoría de los hombres se extrañan de las cosas cercanas, y luego, de la totalidad de cuanto hay.

En lugar de moverse entre las cosas, usar de ellas, gozarlas o tenerlas, se ponen fuera, extrañados de ellas, y se preguntan con asombro por esas cosas próximas y de todos los días, que ahora, por primera vez, aparecen frente a ellos, y por tanto, solas, aisladas de sí mismas por la pregunta: “Qué es esto?”.

En este momento comienza la Filosofía.          

Es una actitud humana completamente nueva, que se ha llamado teorética, por oposición a la actitud mítica..., según afirma Xavier Zubiri. El nuevo método humano surge en Grecia un día, por primera vez en la historia, y desde entonces hay algo más radicalmente nuevo en el mundo, que hace posible la Filosofía. Para el hombre mítico, las cosas son poderes propicios o dañinos, con los que vive, y a los que utiliza o rehúye.

Es la actitud anterior a Grecia, y las que siguen compartiendo los pueblos donde no penetra el genial hallazgo helénico. La conciencia teorética, en cambio, ve cosas en lo que antes eran poderes. Es el gran descubrimiento de las cosas, tan profundo, que hoy nos cuesta trabajo ver que efectivamente es un descubrimiento pensar que pudiera ser de otro modo. Para ello tenemos que echar mano de modos que guardan sólo una remota analogía con la actitud mítica, pero que difieren de la nuestra... Por ejemplo, la conciencia infantil, la actitud del niño que se encuentra en un mundo lleno de poderes o personajes benignos u hostiles, pero no de cosas en sentido riguroso.       

    

En una actitud teorética, el hombre, en lugar de estar entre las cosas, está frente a ellas, aparece como extrañado de ellas, y entonces las cosas adquieren por sí solas una significación que antes no tenían. Se muestran como algo que existe por sí mismo, aparte del hombre, y que tiene una consistencia determinada: unas propiedades, algo suyo y que les es propio.

Surgen entonces las cosas como realidades que son, que tienen un contenido especial. Y únicamente en este sentido se puede hablar de verdad o falsedad. El hombre mítico se mueve fuera de éste ámbito. Sólo como algo que es, pueden ser las cosas verdaderas o falsas. La forma más antigua de este despertar a las cosas en su verdad es el asombro. Y por esto es la raíz de la Filosofía.    

       

Todo sistema filosófico tiene pretensión de verdad. Por otra parte, es evidente el antagonismo entre ellos, que están muy lejos de la coincidencia; pero ese antagonismo no quiere decir, ni mucho menos, incompatibilidad total. 

Ningún sistema puede pretender una validez absoluta y exclusiva, porque ninguno agota la realidad: en la medida en que cada uno de ellos se afirma como único, es falso. 

Cada sistema filosófico aprehende una porción de la realidad, justamente la que es accesible desde el punto de vista o perspectiva. La verdad de un sistema no implica la falsedad de las demás, sino en los puntos en que formalmente se contradigan; y la contradicción sólo surge cuando el filósofo afirma más de lo que realmente ve; es decir, las visiones son todas verdaderas -se entiende que parcialmente verdaderas-, y en principio no se excluyen. 

Pero además, el punto de vista de cada filósofo está condicionado por su situación histórica, y por eso cada sistema, si ha de ser fiel a su perspectiva, tiene que incluir todos los anteriores como ingredientes de su propia situación [...]

América es Grande

La polémica portada sobre Trump de la  revista alemana Der Spiegel que despertó fuertes críticas

Redacción BBC Mundo

La influyente revista de noticias alemana, Der Spiegel, recibió fuertes críticas por una imagen en su portada que muestra al presidente estadounidense Donald Trump decapitado de la Estatua de la Libertad.

Algunos diarios alemanes criticaron la caricatura, mientras que el vicepresidente del Parlamento Europeo de nacionalidad alemana la calificó de "de mal gusto".

El dibujante, Edel Rodríguez, dijo que la imagen representaba "la decapitación de la democracia".

Las relaciones entre Estados Unidos y Alemania se han deteriorado con la llegada del presidente Trump, quien criticó las políticas de la canciller alemana Angela Merkel.

Trump dijo el mes pasado que su política de dar la bienvenida a las masas de migrantes que llegaron a Alemania había sido un "error catastrófico".

"La portada de Der Spiegel es exactamente lo que Trump necesita -una imagen distorsionada de él que puede utilizar para su propia imagen distorsionada de la prensa", escribió el diario Frankfurter Allgemeine. Dice que la portada carece del sentido de ironía y que equiparar a Trump con el terrorismo es demasiado simple.

El diario Die Welt, dice que la portada "perjudica al periodismo" en lugar de al nuevo presidente "porque confirma la preconcepción de muchas personas de que los medios de comunicación informan parcialmente y que muchos periodistas prefieren promover su propia visión que ser testigos neutrales de lo que está pasando."

La imagen de la portada de Der Spiegel es similar a la que apareció en la portada del New York Daily News en diciembre de 2015, mostrando también a Trump decapitando a la Estatua de la Libertad pero de una manera menos sangrienta.

Rodríguez, que llegó a Estados Unidos como refugiado político de Cuba en 1980, dijo al diario Washington Post que quería hacer una comparación entre el Estado Islámico y Donald Trump, diciendo que "ambos lados son extremistas".

El editor de Der Spiegel, Klaus Brinkbaumer, escribió que Trump estaba "intentando un golpe de Estado desde lo alto" y quería "establecer una democracia no liberal".

La Casa Blanca acusó a los medios de comunicación liberales de reportes falsos e irresponsables diseñados para manchar al presidente Trump y al nuevo gobierno.

http://www.bbc.com/mundo/noticias-internacional-38870636

¿Qué sentido tiene aprender filosofía?

   Ser filósofo consiste en  resolver  algunos de los problemas  de  la vida, no  en  el  ámbito  teórico, sino en el práctico. Henry David  Thoreau

Para quienes siempre supieron que la filosofía era buena para  algo, pero nunca supieron decir exactamente para qué, es la razón por sí misma lo que hace la vida feliz y agradable, al expulsar todas las ideas y opiniones falsas, y evitar así toda perturbación de la mente.                                                                                                                            Epicuro               

                                                                                              

Cada que se inicia un curso de filosofía los estudiantes algo inquietos cuestionan: ¿Qué sentido tiene estudiar filosofía y  para qué sirve? No sin cierto desdén. Cabe aquí la sentencia de Fichte: “La filosofía que se profesa revela el hombre que se es”. Russell habla sobre que el valor de la filosofía debe ser buscado en una larga medida en su real incertidumbre y Hume afirma que hay una especie de escepticismo que precede a todo estudio inclusive.

Siempre me sorprendo de tales inquietudes estudiantiles, así que se me ocurren multiplicidad de argumentos y explicaciones. Tal parece que tienen una imagen desdibujada y  muy elevada, sobre la reflexión filosófica y la filosofía en sí. Una especie de concepto nebuloso y bastante alejado de la realidad. Luego, entro a tratar de explicar lo más claro, nítido e inteligible-mente posible el concepto de filosofía, su importancia y utilidad en la dinámica de la cotidianidad contemporánea, dentro de esta burbuja de sociedad globalizada.

Intento entonces, filosofar, en parte, diríase aterrizarlos, abordarlos de la mejor manera posible, así como el alfarero va moldeando su arcilla... Mi misión es mostrar que la filosofía es aplicable a la vida, que la filosofía está relacionada con la vida real y la forma de vivirla, obviamente dentro de las particularidades, expectativas e intereses divergentes que tienen como personas.

Ese es el reto, romper el escepticismo que se respira en el ambiente del aula, en este  primer encuentro, que no deja de ser interesante.

Continúo con una serie de consideraciones iniciales, donde planteo el desarrollo de potencialidades de algunas competencias básicas como de otras mucho más específicas y complejas, de desempeños y acciones esperadas en el transcurso de las actividades trazadas y los objetivos del curso.

Agrego, que en la filosofía no hay lugar para la especulación ni la esquemati-zación, ni el determinismo, menos aún un absolutismo, gracias a la pluralidad y diversidad conceptual; pues las mismas oposiciones teóricas con sus matices lo impiden. La pretensión es acercarlos a la filosofía mediante una delicada  labor de alta cirugía de inteligencia consciente, lo que implica un proceso de lectura, análisis, comprensión y crítica, sobre la problemática filosófica, la confrontación de ideas, el debate y el diálogo, las disertaciones, el libre pensar, la responsabilidad, así como cualquier problemática o situación, como por ejemplo: el fantasma terrorífico de Al Qaeda, la naturaleza de la realidad desde la física cuántica, la teoría de cuerdas, el uso del neuromarketing, la neuroética, la tecnología como arma de dominio ideológico, los usos de la nanotecnología (transgénicos, micromanipulación y modificación genética), la fusión nuclear (el reactor construido por la China), los experimentos del Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERN), el proyecto Haarp, hasta la red de espionaje Echelon. Incluyendo, la significación del arte (en este caso por ejemplo en la concepción de un artista como Gottfried Helnwein), la erudición de un Zygmunt Bauman, la complejidad de Michel Foucault, los planteamientos apocalípticos de Varda Burstyn, las denuncias de un Daniel Estulin, la radicalidad extrema de un Ciorán, las metáforas de Peter Sloterdijk o los desplantes de Diógenes el cínico, entre muchos otros obviamente. 

Igualmente, abordar el análisis sobre otros cuestionamientos: la gula consumista la apatía  cultural, así como la manera correcta de actuar, dentro de la norma, sin dejar de desconocer que la incertidumbre ronda y acecha a nuestro alrededor, tal como lo plantea Nassim Taleb, en “Los cisnes negros”.    

Lo anterior tiene connotables implicaciones filosóficas, veamos algunas: ¿Cómo intentar entender la realidad desde la perspectiva de la física cuántica? (Heisenberg, Feynman, Bohn, F. A. Wolf), ¿De qué manera el neuromarketing está siendo utilizado para manipular mis inclinaciones y gustos para inducirme  a consumir determinado producto? ¿Influye esta técnica en desórdenes del aprendizaje, falta de atención y alteración del comportamiento? ¿En la anorexia y la bulimia?, por ejemplo (BrighHouse, Instituto de Ciencias del Pensamiento), ¿Por qué la tecnología se convirtió en un arma de dominio ideológico? (Tecnoindustria - simuladores - hiperrealidades/Baudrillard), ¿El consumo de productos transgénicos afectan o alteran a largo plazo mi organismo? (Monsanto, GenLife, DuPont, Novartis, Dow Chemical), ¿Cuáles son los peligros reales para la humanidad de las manipulaciones inducidas a la ionosfera en las investigaciones del Proyecto HAARP? (G. Mac Donald,  E. Rauscher, B. Zickhur, P. Schaefer), ¿Nada se opone al agujero negro de la globalización?, Si el agua reacciona ante estímulos no físicos, entonces ¿De qué manera influyen nuestros  pensamientos en el organismo humano, cuando éste está compuesto por aproximadamente un 70% de agua? (Masaru Emoto), ¿Qué sensaciones e impresiones provoca la obra artística de Helnwein? ¿Cómo hemos llegado y permitido esto?

Además, asumir los problemas que atañen nuestra propia y singular existencia,  plena, con todas las implicaciones que esto conlleva; la soledad del espíritu, el tormento del alma y el sarcasmo de la vida. Filosofía asumida también como una especie de ascesis (transformación de sí mismo). Como vemos, la perspectiva filosófica es amplia y muy compleja.

Una lluvia de inquietudes, la duda universal, cae de todos los rincones del aula. Nada inmutable, prosigo. Sin embargo... pienso que antes de adentrarse en el terreno del estudio y aprendizaje de la  filosofía, primero es necesario aprender a pensar, paso fundamental en el desarrollo del pensamiento crítico mediante el ejercicio y praxis filosófica.

Pero, para poder pensar, primero es necesario existir, lo que implica sentir a plenitud la existencia, por lo que los zombis filosóficos, como instintivos autómatas (apáticos, indiferentes, renegados, punks, emos, flogers, pupies, ¿cuántos más?) a pesar de su condición de auto marginados, corren el peligro de ser seducidos, igualmente, por la filosofía.  

Aparte de esta digna labor, el maestro cumple varias misiones, digamos, una de ellas es  una especie de dirección artística,  donde evoca la experiencia de la sorpresiva revelación del otro como  protagonista, ya no como un simple, pasivo e indiferente espectador, solo esperando consumir un supuesto conocimiento transmitido en una invariable y eterna clase magistral; ahora es un sujeto activo, reflexivo, analítico, que tiene muchísimos más espacios de interacción que le permiten participar, interpretar, hacer parte de la clase y del contenido de esta.

El comportamiento ejemplar del maestro, su transparencia, honestidad,  entrega, profesionalidad, sinceridad y respeto, también son esenciales; esto nos permite poder mirarlos directamente a los ojos, en cualquier circunstancia o sitio oscuro, lánguido y solitario, donde nos topemos, aún después de algún tiempo de haber sido nuestros alumnos.

Soy un convencido de que enseñar a través de la filosofía, es aportar a la revaloración del ser humano, a la redención y preponderancia de la escala de valores sociales, a la reconfiguración del deteriorado tejido social, a crear un criterio auténtico y crítico en los estudiantes.

Por esto, un aula debe ser, tiene que serlo, un espacio ideológicamente abierto y ecléctico, libre de prejuicios, extremismos y radicalidades, donde se respire aire puro de academia, lugar de creación y construcción, de  encuentros, convergencias, diálogos, acuerdos, de intereses comunes en la diversidad, pluralidad e interculturalidad.

Analizar y responder lo siguiente

1.  Responda la pregunta que da título al artículo.

     2.  ¿De qué manera se relacionan la realidad y la filosofía?

Además, Realizar el Siguiente Procedimiento

   1. Establezca  la tesis o idea principal.

       2. Seleccione y Copie los Términos Específicos.

       3. Redacte cinco Preguntas Analíticas - sin respuesta.

       4. ¿Qué fue lo más le llamó la atención de lo planteado en el Artículo, en el texto?

       5. Elabore un Resumen.

       6. ¿Por qué es importante lo que se plantea en el Artículo, en el  texto?  

       7. Exprese su opinión sobre lo que se plantea en el Artículo o  texto. 

       8. ¿Qué Título le hubiese puesto usted al Artículo o texto?  Explique.